近年來國內乳企正遭遇“寒冬”，庫存產品量大，產品、渠道、市場環(huán)境均出現翻天覆地的變化。

在內外雙重壓力下，乳企究竟應當如何調結構渡寒冬成了當務之急。

“‘寒冬’之下，適應國際競爭才是國內乳企存活的基礎�！蓖蹙昂１硎�，“我們將從三個方面著手應對寒冬�！�

，加速產品結構的調整。

普通消費群體的需求得到滿足之后，高層次的消費需求是從供給的方向進一步引導。我們應該把新的供給需求從不同層面調整出來，引領新的消費群體、消費方向，這是我們要解決的一個問題。

第二，在質量、標準上一定要和國際接軌。

讓消費者信任我們的產品，增強對民族產業(yè)、民族產品的信心。

“食品安全產業(yè)鏈中的薄弱點應該說還是原料、源頭�！蓖蹙昂１硎�，“食品安全有三個要點：一是用肥用藥的超標；二是種植標準低，可能使營養(yǎng)物質，比如蛋白、淀粉質量不合格；第三是管理手段在倉儲、物流出現了一些不合格的情況�！�

王景海表示，食品安全的重點在源頭治理，也要從源頭抓起，好的原料再加上好的加工，好的市場營銷，這個產業(yè)鏈才是健康完整的。從源頭抓，從制度上管，程序上監(jiān)控，終端上保障，才可真正確保食品安全。

“事實上，我國有很強的競爭力，標準已達國際化的要求�！蓖蹙昂Ｖ赋觯�“現在還需要做的是依靠正面引導，提振消費信心，輿論要推進讓國內的消費者相信民族品牌。”

與此同時，王景海還表示，“當消費者信任乳企時候，乳企更要自律，更應該把對消費者負責的意識培養(yǎng)起來。一定要以企業(yè)為核心，政府為推手，輿論要傳播。只要能堅定這種發(fā)展信心，把握這個標準，真正為消費者發(fā)自內心的負起責任，我相信在不遠的將來，消費者的信心就會建立起來�！�

只有這樣，我們的產品才能參與國際競爭，如果連自己家里的產品，自己的人都不愿意去面對，甚至對自己的產品沒有信心，怎么參與國際競爭？

第三，在與國際接軌的過程中，我們既要打造民族產業(yè)振興的競爭能力，同時也要做好原料產業(yè)的基礎。

可以說，沒有畜牧業(yè)的農業(yè)是不完整的農業(yè)，而現代化農業(yè)的發(fā)展，如果畜牧業(yè)發(fā)展跟不上步伐，也不能說是現代化的畜牧業(yè)。那么現在怎么辦？

現代化農業(yè)必然包含了產+銷一體化的經營，從原料源頭做起，做原料的產業(yè)競爭。

將這種有競爭能力的原料通過加工，流通到市場上去，讓消費者認可。

如果能把供給方面的需求讓更多的消費者認知到，我想供給側的這個層面的問題就解決了。