在歐美國(guó)家羊奶被視為乳品中精品，稱作“貴族奶”。國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界譽(yù)為“奶中之王”。國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)原中國(guó)專家委員會(huì)委員金世琳在《金世琳乳品科技文選》中：“如今，在美國(guó)山羊奶被放在藥房和超級(jí)市場(chǎng)銷售……從全世界范圍來(lái)看，山羊乳在全部乳類中有迅速發(fā)展的趨勢(shì)……”

羊奶粉雖然在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家、日本以及東南亞地區(qū)已熱賣多年，但對(duì)于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)卻卻還是一個(gè)新鮮事物。受價(jià)格、技術(shù)和消費(fèi)觀念等限制，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)的羊奶粉絕大部分是作為原料奶直接出口到了發(fā)達(dá)國(guó)家。

但從2001年開(kāi)始，這種狀況得到了改變。羊奶粉為什么能在硝煙彌漫的高端奶粉市場(chǎng)迅速占有一席之地？

香港瑞氏國(guó)際生物科技有限公司大中華區(qū)負(fù)責(zé)人肖總分析說(shuō)：最主要的一個(gè)原因就是羊奶的高貴品質(zhì)已逐漸得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。各羊奶粉企業(yè)紛紛加大了對(duì)孕嬰用品專賣店、藥店等醫(yī)務(wù)專業(yè)渠道的開(kāi)發(fā)推廣力度，同時(shí)在國(guó)內(nèi)一些專業(yè)母嬰雜志上進(jìn)行持續(xù)的廣告投入，初步完成了對(duì)消費(fèi)者初始教育工作。消費(fèi)者開(kāi)始慢慢在消費(fèi)觀念上接受這種新鮮的“貴族奶”。

同時(shí)，國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一致認(rèn)為羊奶是最接近人乳的乳品，羊奶粉的出現(xiàn)恰好滿足部分對(duì)牛奶guomi的的強(qiáng)烈需求，成為了目前配方羊奶粉的最主要消費(fèi)人群。

當(dāng)然，羊奶粉出現(xiàn)同時(shí)也滿足了經(jīng)銷商尋找新品的需要。牛奶粉作為一個(gè)市場(chǎng)成熟品類，經(jīng)營(yíng)秩序混亂，竄貨亂價(jià)、惡性競(jìng)爭(zhēng)此起彼伏，早已進(jìn)入了微利時(shí)代。但羊奶粉最為一個(gè)新興產(chǎn)品，消費(fèi)者接受程度高，已經(jīng)成為渠道成員新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，其市場(chǎng)推廣的積極性自然也就空前高漲。

近幾年來(lái)，隨著羊奶脫膻技術(shù)的進(jìn)步，消費(fèi)者擔(dān)心的膻味沒(méi)有了，而羊奶奶味香濃、純正的特點(diǎn)得到了保留，這為羊奶進(jìn)入配方奶粉市場(chǎng)掃平了障礙。

正是基于以上幾個(gè)理由，有關(guān)專家預(yù)計(jì)，隨著人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)意識(shí)、消費(fèi)觀念的深刻變化，羊奶粉走俏中國(guó)高端配方奶粉市場(chǎng)應(yīng)該是情理之中的事。他們預(yù)測(cè)說(shuō)，“未來(lái)兩年，羊奶粉的消費(fèi)增長(zhǎng)率將在200%以上�！睋�(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2007年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示，2007年末全國(guó)總?cè)丝跒?32129萬(wàn)人，全年出生人口1594萬(wàn)人，出生率為12.10‰；死亡人口913萬(wàn)人，死亡率為6.93‰；自然增長(zhǎng)率為5.17‰。而聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)的一項(xiàng)調(diào)查表明，在過(guò)去的10年中，我國(guó)母乳喂養(yǎng)的比例下降了20%。更多的家庭選擇配方奶粉喂養(yǎng)孩子，特別是最近幾年，隨著對(duì)羊奶粉是母乳很好的替代品的認(rèn)識(shí)，選擇羊奶配方奶粉的越來(lái)越多了！