禁令發(fā)布后，嬰幼兒牛初乳產(chǎn)品紛紛下架，銷(xiāo)量大幅下滑。國(guó)內(nèi)多媒體報(bào)道道：衛(wèi)生部發(fā)布嬰幼兒奶粉新標(biāo)準(zhǔn)，9月1日起，嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。

衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，牛初乳對(duì)嬰幼兒來(lái)說(shuō)不是傳統(tǒng)食品，也不是必需食品。醫(yī)生建議，牛初乳產(chǎn)品是不能取代母乳在喂養(yǎng)中的地位的，半歲之內(nèi)建議食用母乳。

禁令——下月起，嬰幼兒配方食品拒絕牛初乳

牛初乳是乳牛產(chǎn)崽后7天之內(nèi)的乳汁，和普通的牛奶不同，其蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪和糖含量較低，富含大量免疫因子和生長(zhǎng)因子，曾被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健食品”。

4月至今，在國(guó)內(nèi)風(fēng)靡10年的牛初乳行業(yè)受到了幾乎致命的沖擊。4月，衛(wèi)生部在復(fù)函回應(yīng)國(guó)家質(zhì)檢總局相關(guān)問(wèn)題時(shí)，明確“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品”。同時(shí)強(qiáng)調(diào)，這一要求將自2012年9月1日起執(zhí)行，不過(guò)此前按照相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)或進(jìn)口的產(chǎn)品仍可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷(xiāo)售。嬰幼兒配方食品中為啥不得添加牛初乳及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品？

衛(wèi)生部的解釋是，牛初乳屬于生理異常乳，其物理性質(zhì)、成分與常乳差別很大，產(chǎn)量低，工業(yè)化收集較困難，質(zhì)量不穩(wěn)定，不適合用于加工嬰幼兒配方食品。我國(guó)對(duì)嬰幼兒配方食品的原料采取嚴(yán)格的安全性評(píng)估制度，列入嬰幼兒配方食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后方準(zhǔn)許使用。

衛(wèi)生部的意見(jiàn)是，制定嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)的首要原則是安全性，牛初乳對(duì)嬰幼兒不是傳統(tǒng)食品，也不是必需食品。長(zhǎng)期食用牛初乳對(duì)嬰幼兒健康影響的國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究較少，缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。消息發(fā)出后，很多奶業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商和市民誤以為，牛初乳系列奶粉以后不能食用。很多銷(xiāo)售孕嬰商品的商戶(hù)將牛初乳系列奶粉下架。

8月13日，在衛(wèi)生部舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，衛(wèi)生部負(fù)責(zé)人特意強(qiáng)調(diào)嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品，這三類(lèi)食品中不得添加牛初乳。其他食品可以添加使用牛初乳。

市場(chǎng)——4個(gè)月來(lái)，牛初乳相關(guān)產(chǎn)品銷(xiāo)量同比下滑90%

衛(wèi)生部一紙令下，牛初乳行業(yè)市場(chǎng)遭遇了前所未有的“寒流”。記者上周走訪市場(chǎng)了解到，受禁令影響，近4個(gè)月以來(lái)，牛初乳行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品銷(xiāo)量跌幅達(dá)90%。一位牛初乳的代理商說(shuō)，要恢復(fù)沖擊前的銷(xiāo)量，還需要1年多的時(shí)間。上周，記者走訪鄭州市東三街附近多家孕嬰店，多家的奶粉貨架上都沒(méi)有標(biāo)注有牛初乳成分的奶粉。一銷(xiāo)售人員告訴記者，自4月起，含有牛初乳的奶粉就都下架了。在河南群辦路一家連鎖孕嬰店內(nèi)，記者看到只有兩個(gè)品牌的牛初乳產(chǎn)品在售，價(jià)格在250元/桶～300元/桶。“以前挺多顧客買(mǎi)牛初乳的，但新聞出來(lái)后，很多家長(zhǎng)怕孩子吃了產(chǎn)生不良影響，都不買(mǎi)了�！变N(xiāo)售員說(shuō)。

“寶貝在線”孕嬰連鎖店的一名負(fù)責(zé)人申志剛說(shuō)，以前店內(nèi)賣(mài)的牛初乳產(chǎn)品有近十個(gè)品牌，如今只保留了兩個(gè)。而且，他們?cè)卩嵵莸氖畮准疫B鎖店，4月之前賣(mài)的免疫類(lèi)產(chǎn)品（牛初乳占大部分）占到總銷(xiāo)售額的25%~30%，4月后就跌到2%。這次衛(wèi)生部再次確認(rèn)后，他感覺(jué)牛初乳純粉還是可以銷(xiāo)售的，另外給中老年食用的牛初乳產(chǎn)品也是可以賣(mài)的新西蘭某品牌牛初乳產(chǎn)品河南代理商王宏雷說(shuō)，近4個(gè)月來(lái)銷(xiāo)量同比下滑了90%。以前他們每月給寶貝在線供10萬(wàn)元的貨，如今每月不到1萬(wàn)元。

消費(fèi)者——半數(shù)媽媽對(duì)新規(guī)不知情

昨日，調(diào)查顯示，發(fā)現(xiàn)半數(shù)媽媽對(duì)此新規(guī)并不知情。不過(guò)，牛初乳還能給孩子吃嗎？不少媽媽仍是心存疑慮，其中一部分覺(jué)得牛初乳還是有效果的。李女士的兒子，今年一歲半了，以前吃過(guò)牛初乳，“應(yīng)該是有效果的，對(duì)小孩子的抵抗力有幫助。并且每天吃的量也很少，一罐能吃小半年。”李女士說(shuō)。優(yōu)優(yōu)媽說(shuō)，她1歲的寶寶吃牛初乳期間體質(zhì)確實(shí)比較好。她認(rèn)為牛初乳禁令有點(diǎn)欠妥。鄭州“豆丁之家”的總經(jīng)理柴超杰則認(rèn)為，牛初乳存在這么久，肯定有它自身的價(jià)值，不能“一棒子打死”。

市民張先生有疑問(wèn)，體質(zhì)虛弱者喝牛初乳有用嗎？衛(wèi)生部的答復(fù)是，其他食品可以添加使用牛初乳。鄭州市人民醫(yī)院消化兒科主任程艷波覺(jué)得，牛初乳對(duì)體質(zhì)虛弱者，是否有功效，一樣沒(méi)有看到相關(guān)文獻(xiàn)。

不過(guò)，外地媒體報(bào)道稱(chēng)，此次規(guī)定只是針對(duì)嬰幼兒配方食品，作為體弱的人，在myil比較差的時(shí)候，吃牛初乳效果還是很明顯的，不過(guò)要注意不要吃得太多，要根據(jù)身體情況適量服用，過(guò)量補(bǔ)充可能會(huì)產(chǎn)生副作用。