孩子鍛煉后增加營(yíng)養(yǎng)才能確保體育鍛煉的效果。人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)素是：糖、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。其中，糖、蛋白質(zhì)和脂肪是供給人體能量的物質(zhì)。兒童運(yùn)動(dòng)后要補(bǔ)充多少這些物質(zhì)呢？

蛋白質(zhì)：少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的物質(zhì)。

瘦肉中蛋白質(zhì)含量最多。一般的攝入量是每天每公斤體重1．5~2克。

但在孩子參加體育鍛煉時(shí)，蛋白質(zhì)的需要量增加，蛋白質(zhì)的攝入一般要求達(dá)到每天每公斤體重2~3克。因?yàn)榧∪饫w維的加粗和肌肉力量的加大，必須依賴(lài)肌肉中蛋白質(zhì)含量的增加，而且最好是動(dòng)物蛋白。但要注意，肌肉大小和力量的增長(zhǎng)主要是練出來(lái)的，而不是吃出來(lái)的。

糖：保護(hù)肝臟、維持體溫恒定的必要物質(zhì)。

脂肪糖給人體提供70％的熱量，一般每天250~750克的主食，就可以滿足人體熱量的需求。一般孩子在參加一般性體育活動(dòng)時(shí)，不需要額外補(bǔ)充糖，只有在孩子參加大運(yùn)動(dòng)量活動(dòng)，或長(zhǎng)時(shí)間的耐力活動(dòng)時(shí)，要適當(dāng)增加主食的攝入。因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)中熱量消耗較大，如果長(zhǎng)期供能不足，會(huì)導(dǎo)致身體消瘦、機(jī)體抵抗力減弱。脂肪：人體內(nèi)含熱量最高的物質(zhì)。

一般人體日需脂肪占食物總熱量的15％~30％。一般正�；顒�(dòng)的人每天攝入25克左右的油脂就可以滿足生理需要，長(zhǎng)時(shí)間參加活動(dòng)可以增加到每天30~36克。但要注意，如果活動(dòng)量不足，額外攝入的熱量就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)樯眢w的脂肪，使孩子發(fā)胖，而不是長(zhǎng)出結(jié)實(shí)的肌肉。

維生素：在孩子的生長(zhǎng)發(fā)育和生理功能方面是必不可少的有機(jī)化合物質(zhì)。

一般天然食物中就含有各種我們所需要的營(yíng)養(yǎng)素，而且比例適宜，所以，孩子在合理膳食中就可以獲得充足的維生素。只有在持續(xù)的、高強(qiáng)度、大運(yùn)動(dòng)量情況下，熱能營(yíng)養(yǎng)不能滿足需要，或蔬菜水果供應(yīng)不足時(shí)，就需要額外補(bǔ)充維生素。要注意，過(guò)量攝入維生素和維生素缺乏一樣，會(huì)導(dǎo)致不良后果。

無(wú)機(jī)鹽：也叫礦物質(zhì)、微量元素，是人體代謝中的必需物質(zhì)。

兒童時(shí)期對(duì)鈣、磷、鐵的需要量較高，在運(yùn)動(dòng)期間，由于大量排汗，導(dǎo)致鹽分隨汗液丟失，必須及時(shí)補(bǔ)充，才能預(yù)防肌肉痙攣，并幫助緩解身體的疲勞�？梢酝ㄟ^(guò)運(yùn)動(dòng)飲料補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽。

水：“生命之源”。

參加運(yùn)動(dòng)的孩子要積極主動(dòng)地補(bǔ)水。比如，運(yùn)動(dòng)前15~20分鐘補(bǔ)充400~700毫升水，可以分幾次喝。在運(yùn)動(dòng)中，每15~30分鐘補(bǔ)充100~300毫升水，最好是運(yùn)動(dòng)飲料。運(yùn)動(dòng)后，也要補(bǔ)水，但不宜集中“暴飲”，要少量多次地補(bǔ)。